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鮮蝦粉絲煲 炎炎夏日在廚房裡炒幾道菜 就要揮汗如雨了!
這時候做一份鮮蝦粉絲煲 可依家裡人數增減粉絲數量
這樣可以一鍋到底 省事省時哦!
材料 ：
冷凍白蝦 1盒 、粉絲 2把 、辛香料：蒜末 蔥末(喜歡辣椒可放一些)
醬汁：開水200ml 醬油1大匙 醬油膏2大匙 烏醋1小匙 白胡椒粉適量
作法：
1.粉絲泡水10分鐘
2.白蝦沖冷水約20秒後剪去尖刺、蝦鬚、再用剪刀開背法泥腸
3.熱鍋放一些油,爆香蒜末及蔥白末,炒香後加入已整理好的蝦子,嗆些米酒
炒至約5~6分熟度,起鍋先放一旁。
4.原鍋放入已泡水的粉絲(可先略剪),加入調好的醬汁(先調好較不會手忙腳亂)
煮約2分鐘讓粉絲吸飽醬汁,再放入作法3的蝦子同炒至蝦熟灑上蔥 花就可以起鍋囉!
如果喜歡香菜也可以加入哦!
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